Tapas-Büffet in Leipzig & Umgebung
Typische Tapas und ausgefallene Varianten – auch vegetarisch und vegan – für Feiern in Leipzig, im Leipziger Land, in Grimma, Halle und Umgebung.
Tapas, die zum Teilen einladen
Spanisches Lebensgefühl auf Ihrem Büffet
Kleine Gerichte in vielen Variationen: von kalten und warmen Suppen über hausgemachte Aufstriche bis zu Chorizo, Tortilla und gegrillten Riesengarnelen. Zum Satt-Werden empfehlen wir sieben bis neun Sorten pro Person. Gern ergänzen wir vegetarische und vegane Tapas.
Frisch zubereitet, individuell ausgewählt
Wir bereiten alles frisch für Sie zu – für Feiern in Leipzig, im Leipziger Land, in Grimma, Halle und Umgebung. Wählen Sie aus unseren Vorschlägen aus; die Mindestmenge beträgt 20 Stück pro Sorte.
Jetzt Büffet auswählenWeitere Catering-Angebote
Hochwertige Büffets
Klassisch, international oder exklusiv – frisch für Sie zubereitet.
Mehr erfahrenFür Sie zusammengestellt: unser Tapas-Büffet
Bitte wählen Sie aus unseren Vorschlägen. Gern besprechen wir auch individuelle Wünsche und vegetarische oder vegane Varianten.
Tapas-Büffet
Typisch spanisch und doch ausgefallen: Suppen, Aufstriche, Kaltes, Warmes und unsere Tapas-Spezialitäten zum Teilen.
ab € 39 / Person
Wir bereiten das Tapas-Büffet ab 20 Personen zu. Lieferung innerhalb Leipzigs für 75 €.
Suppen & Aufstriche
Knoblauch-Kartoffel-Suppe (kalt oder warm)
Paprika-Tomaten-Melonensuppe mit Chili und rosa Pfefferbeeren (kalt)
Aufstriche: Aioli, Avocado-Mus, Forellencreme, Mandel-Paprika-Mus, Mojo Verde
Kaltes & Warmes (5,50 € pro Schale)
Kaltes: Hausgemachtes Aioli mit Baguettescheiben, Olivenvariation, saure Sardinen, Pflaumen im Speckmantel, gefüllte Paprika mit Frischkäse, eingelegte Oliven mit frischen Kräutern, bunte Antipasti, eingelegter Schafs- und Ziegenkäse in spanischem Olivenöl, Paprika-Salat mit Schafskäse, Zucchini-Salat mit Apfel, Walnüssen, Minze und Zitronensaft, süßsaure Zwiebeln mit Schwarzbier, Tapenade nach andalusischer Art auf geröstetem Brot
Warmes: Chorizo mit geräucherter Paprika, abgelöscht mit Portwein, Bratpaprika mit Meersalz, bunte Tortilla, Meersalzkartoffeln mit Aioli, Hähnchen in Honig-Senf-Sauce, Hackbällchen in Tomatensugo, Knoblauch-Champignons
Tapas-Spezialitäten (6,50 € pro Schale)
Bratwurstbrät, gefüllt mit in Rum getränkten Backpflaumen und umwickelt mit Bacon, dazu Senf-Honig-Soße
Gegrillte Riesengarnelen mit Schale, mit eingelegten Zitronen mariniert
Kloß-Sesam-Brotsticks
Zur Begrüßung: hausgemachte Sangria
Zum Empfang servieren wir hausgemachte rote Sangria, auf Wunsch auch alkoholfrei – mit Mandarinenlikör, Rotwein, Apfelscheiben, Orangen und Zitronen, mit Eiswürfeln in Karaffen serviert (0,2 l für 6,50 €). Passend zu Ihrer Feier in Leipzig, im Leipziger Land, in Grimma, Halle und Umgebung.
- Rote Sangria mit Mandarinenlikör und Rotwein
- Auch alkoholfrei erhältlich
- Serviert in Karaffen mit Eiswürfeln
Das sagen Kunden & Gäste
Catering zum Konzert-Event
Liebe Edda Schmidt. Ohne Sie würde unseren Konzerten das i-Tüpfelchen fehlen! Danke, dass Sie unser Haus und unsere Konzerte so wundervoll (und lecker) bereichern!!!
Konzertreihe der Sächsischen Bläserphilharmonie
Festessen für 60 Personen
Liebe Frau Schmidt, noch einmal meinen herzlichsten und verbindlichsten Dank für Ihren großartigen und in jeder Hinsicht exklusiven Einsatz gestern! Was Sie und Ihr Team geleistet haben, ist gar nicht hoch genug zu preisen. Es war wirklich bis ins kleinste Detail perfekt! Glauben Sie mir, Sie haben an diesem Abend wieder eine Menge neuer Verehrer und Anhänger gefunden. Das freut mich, abgesehen von allem anderen, auch ganz besonders. Auf eine weitere gute Zusammenarbeit! Sehr herzlich, Ihr Gerald Fauth
Prof. Gerald Fauth, Rektor Hochschule für Musik & Theater Leipzig
Catering für ein Event
Liebe Frau Schmidt, noch einmal vielen Dank für das tolle Catering am Freitag. Es war rundum gelungen – vom Ablauf und vom Geschmack her. Die Limonade war eindeutig der Favorit bei allen Beteiligten und in Null Komma Nichts alle. Ich werde Sie in jedem Fall weiter empfehlen.
Actemium Contromatic GmbH Schkeuditz, Annegret Zettler, Referentin Marketing und Kommunikation
„Seit 2001 koche ich nur mit Zutaten, die ich selbst essen würde.“
Edda Schmidt
Video-Platzhalter: Hier folgt ein Video aus unserer Küche.
Die passenden Getränke zu Ihren Tapas
Zu jedem Anlass die passenden Getränke: Im Hochsommer sind hausgemachte Limonaden im großen Spender beliebt, im Winter ein würziger Punch. Für den Nachmittag gibt es hochwertigen Kaffee von der Leipziger Kaffeerösterei Elstermühle, für den Empfang Sekt und coole alkoholfreie Alternativen.
Wir stimmen Getränke, Mengen und Ablauf auf Ihre Gäste und Ihre Location ab – in Leipzig, im Leipziger Land, in Halle, Grimma und Umgebung. Möglich sind zum Beispiel:
- Wasser, Säfte und alkoholfreie Getränke
- hausgemachte Limonaden
- Kaffee und Tee
- Sekt, Secco oder Prosecco zum Empfang
- Wein und Sangria passend zu den Tapas
- Getränkeservice passend zur Gästezahl