Catering & Eventmanagement für Ihre Hochzeit in Leipzig & Umgebung

Feiern Sie Ihre Hochzeit entspannt – wir gestalten Ihr Hochzeitscatering passend zu Ihrem Stil, Ihrer Location und Ihren Gästen in Leipzig, im Leipziger Land, in Halle, Grimma und Umgebung.

Hochzeitsessen, das zu Ihrem Tag passt

Für Empfang, Kaffeetafel, Dinner und Feier am Abend

Ihre Hochzeit soll nicht nach Standard aussehen – und genauso wenig sollte das Essen beliebig wirken. Ob Sektempfang nach der Trauung, Kaffee und Kuchen am Nachmittag, gesetztes Menü, Family-Style Dinner, Büffet oder Live-Cooking: Wir stimmen das Catering auf Ihren Tagesablauf, Ihre Gästezahl und Ihre Wünsche ab.

Von der Planung bis zum Service vor Ort

Wir beraten Sie frühzeitig, damit Ihr Hochzeitsessen zum Ablauf, zur Location und zur Atmosphäre Ihrer Feier passt. Auf Wunsch kümmern wir uns nicht nur um Speisen und Getränke, sondern auch um Aufbau, Service, Dekoration rund ums Catering und ausgewählte Partner. So wird Ihre Hochzeit in Leipzig und Umgebung kulinarisch gut vorbereitet – ohne unnötigen Stress kurz vor dem großen Tag.

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Wunderbar entspannt: Wir kochen live für Sie

Sie feiern mit Ihren Gästen – wir kümmern uns um das Essen. Beim Live-Cooking bereiten wir ausgewählte Speisen direkt vor Ort zu und schaffen damit ein besonderes Erlebnis für Ihre Geburtstagsfeier.

Barbecue

Ideal für Gartenfeiern, Sommergeburtstage und lockere Feiern im Leipziger Land. Wir grillen frisch vor Ort und stimmen Beilagen, Salate und Speisen passend auf Ihre Gäste ab.

Menü

Für festlichere Geburtstage oder Feiern im kleineren Kreis bieten wir abgestimmte Menüs mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Passend für Feiern zu Hause, in einer Location in Leipzig oder im Raum Halle und Grimma.

Live-Cooking

Ihre Gäste erleben direkt, wie einzelne Speisen frisch zubereitet werden. Das sorgt für Atmosphäre, Gesprächsstoff und ein Catering, das nicht wie ein Standardbüffet wirkt.

Unser Angebot

Fingerfood - Büffet

Fingerfood Büffets sind modern – und was ganz besonderes.

Grillbüfet

Barbeques sind perfekt für Ihren Sommer- Geburtstag.

Menüs

Lassen Sie sich bekochen – entspannt und exklusiv.

Kalte Platen

Kalte Platten schön angerichtet mit hochwertigen Zutaten.

Das Sagen Kunden & Gäste

Catering für ein Event

Wir haben Edda Schmidt für das Catering unseres 3-tägigen Notdienstseminars mit 170 Ärzten in Taucha beauftragt und waren von Service, Qualität und Freundlichkeit sowohl vor als auch während der Veranstaltung restlos begeistert. Wir freuen uns auf weitere gemeinsame Projekte. Vielen Dank nochmals..

Heidelberger Medizinakademie HDMED GmbH & Co.KG, Falk Tuchlinski – Projektleiter

Catering für ein Mitarbeiterfest

Liebe Frau Schmidt. Wir möchten uns recht herzlich bei Ihnen für das leckere Essen und Ihre netten Mitarbeiterinnen bedanken. Es hat allen sehr vorzüglich geschmeckt. Gern kommen wir bei weiteren Veranstaltungen auf Sie zurück.

Arbeit und Leben Sachsen e.V., Sandra Wendel – Landesgeschäftsstelle

Catering zum 50. Geburtstag

Wir bedanken uns bei Eurem Team für die sehr zuverlässige und professionelle Unterstützung bei unserer Open- Air Party auf unserem Grundstück. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt und auch die perfekte Integration Eures Teams in die Gästelandschaft war hervorragend. Ihr hattet einfach den “richtigen Blick zum richtigen Moment” — Vielen Dank.

Familie Petzold – Leipzig

„Seit 2001 koche ich nur mit Zutaten, die ich selbst essen würde."

Edda Schmidt

Frisch geplant statt Standardbüffet

Ein gutes Geburtstagscatering soll nicht beliebig wirken. Deshalb stimmen wir Speisen, Auswahl und Präsentation passend auf Ihre Feier ab – ob zu Hause, im Garten, in einer Location in Leipzig oder im Umkreis von Leipziger Land, Halle und Grimma.

Zutaten, die zur Feier passen

Wir arbeiten mit hochwertigen Zutaten, frischen Kräutern und abgestimmten Gewürzen. Dabei geht es nicht nur um Qualität, sondern auch darum, dass die Speisen zu Ihrem Anlass, Ihren Gästen und dem gewünschten Stil Ihrer Geburtstagsfeier passen.

Schön angerichtet und bereit für Ihre Gäste

Ob kalte Platten, Fingerfood, Büffet oder Menü: Wir bereiten Ihr Catering frisch zu und richten es so an, dass Ihre Gäste direkt Lust bekommen zuzugreifen. Auf Wunsch kümmern wir uns auch um Anlieferung, Aufbau und Service vor Ort.

Für unterschiedliche Wünsche mitgedacht

Vegetarische, vegane, glutenfreie oder laktosefreie Speisen können direkt in die Planung einbezogen werden. So entsteht ein Geburtstagsbüffet, bei dem sich möglichst alle Gäste gut versorgt fühlen – ohne Sonderlösung in letzter Minute.

Für Sie zusammengestellt: eine Idee für Ihr besonderes Hochzeitsbüffet.

Wir haben Ihnen hier ein Beispiel für ein Hochzeitsbüffet zusammengestellt, das von den Aromen, den Farben und den Nahrungspräferenzen optimal zusammenwirkt und Ihre Gäste glücklich machen wird. Gerne erfüllen wir Ihre individuellen Vorstellungen für Ihre Traumhochzeit.

Bei diesem Büffet decken wir die Vorspeisen im Family-Style üppig auf den Tischen ein. So können sich Ihre Gäste bequem am Tisch bedienen. Warmes erwartet Ihre Gäste frisch zubereitet am Büffet im Live-Cooking-Style. In einer Kochküche bereitet ein Koch die Speisen am Büffet ganz frisch für Sie zu.

Live-Cooking: ab 250,00 €

Preisbeispiel bei 100 Personen: ab 100,00 € inkl. Büffet oder Menü, Servicepersonal, Getränkepauschale

ab € 69 / Person

Der Preis richtet sich nach der Personenzahl und Ihren individuellen Wünschen.

Hochzeitsbüffet mit Spezialitäten aus aller Welt.

Das folgende Büffet zeigt Ihnen, was möglich ist – nicht was fix serviert wird. Je nach Gästezahl wählen Sie gemeinsam mit uns die passende Anzahl an Gerichten pro Gang. Wir beraten Sie gern.

Vorspeisen

Hochzeitssuppe frisch gekocht aus Geflügel oder Rindermarkknochen mit viel frischem Gemüse,
als Einlage natürlich Herzen-Nudeln, frische sizilianische Blattpetersilie, Koriander, Schnittlauch
Hochzeitssalat mit Salatherzen frische Mango, Avocado, Lachsstreifen,, geröstetes Brot als Herzen ausgestochen mit Hausgemachtes Hochzeitsdressing aus fruchtigem weißen Balsamico, Estragonsenf, Mandarinenmarmelade, bestem BIO- Olivenöl, Haus-Pfeffermischung, Kräutermeersalz
Fenchel-Carpaccio mit mediterranem Flair, Oliven, getrockneten Tomaten, frischem Thymian und Basilikum, schön bunt mit Blütenmix dekoriert
Gefüllter Mozzarella, Pesto, Rucola ,Parmaschinken mariniert mit Balsamico, Zitronenolivenöl
Schweinefilet rosa im Kräutermantel, Thunfischsoße, Mini-Salzkapern, Kubeben-Pfeffer
Bresaola luftgetrocknetes Rindfleisch auf Rucola , Trüffeldressing
Fischdelikatessen leicht geräucherter Thunfisch, Edelfischsülze, frischer Lachs dünn aufgeschnitten mariniert mit Limettensaft, Olivenölen, Hibiskus-Salz aus Ibiza, rosa Pfefferbeeren
Asiatischer Reis-Scampi-Salat, Staudensellerie, Koriander
Spargel-Quiche Lorraine

Warmes

auch mit Live Cooking
Piccata Milanese in einer Parmesan-Ei-Hülle, Safranrisotto
Saltimbocca vom Rotbarschfilet, Salbei, Parmaschinken, La Ratte Kartoffeln mit Salzzitronen
Pikante Rotelle, Pasta-Wagenräder mit Schinken, Spitzkohl, Kirschtomaten, Zwiebeln, Knoblauch
Zitronenpasta, Riesen-Garnelen, Rucola, Kirschtomaten

Käse

Aus Deutschland, Italien, Spanien, Frankreich
dazu feinste Dips wie Senffrüchte und Trüffelhonig

Dessert

Kokos Panna-Cotta, marinierte Erdbeeren mit Marsala Apdrodite
Mango-Schaum, Cantuccini
New York Cheesecake mit Erdbeer-Minz-Sauce, frische Himbeere
Bunte Pop Cakes

Kaffee & Kuchen für den Hochzeitsnachmittag

Viele Hochzeiten haben am Nachmittag einen ruhigen, persönlichen Moment: Kaffee, Kuchen, Gespräche und der Anschnitt der Hochzeitstorte. Wir ergänzen Ihr Hochzeitscatering gern um eine süße Auswahl, passend zu Ihrer Gästezahl und zum Ablauf Ihrer Feier.

Ob gemütliche Kaffeetafel nach der Trauung, süße Ergänzung in der Location oder Kuchenangebot im Garten: Wir liefern und arrangieren alles passend vor Ort.

Möglich sind zum Beispiel:

Kaffee und Tee
kleine süße Teilchen
Petit Fours
Kuchen und Blechkuchen
Torten wie Schoko-Sahne oder Himbeer-Limette-Sahne
Apfel-, Kirsch-, Mohn-, Zupf- oder Eierschecke
süße Ergänzungen passend zum Hochzeitsbüffet

Sektempfang nach der Trauung

Nach der Trauung ist ein Sektempfang ein schöner Moment, um anzukommen, zu gratulieren und gemeinsam auf den Tag anzustoßen. Wir bereiten Ihren Empfang gern direkt an Ihrer Location vor und kümmern uns auf Wunsch auch um den Service vor Ort.

Möglich sind zum Beispiel:

Sekt, Secco oder alkoholfreie Alternativen
hausgemachte Limonaden
Obstspieße und kleine frische Häppchen
Canapés und Fingerfood
kleine Schalen und Snacks für den Empfang
Service vor Ort passend zur Gästezahl

Ob vor dem Standesamt, an der Hochzeitslocation, im Garten oder im Festsaal: Wir stimmen den Sektempfang passend auf Ihre Hochzeit in Leipzig, im Leipziger Land, Halle, Grimma und Umgebung ab.

Hochzeit feiern und planen. Das Tomäädchen ist ganz aufgeregt, denn ihre Schwester heiratet bald.

Die passenden Getränke für Ihre Hochzeit

Zu einer gelungenen Hochzeit gehören nicht nur gutes Essen, sondern auch die passenden Getränke. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl und stimmen Getränke, Mengen und Ablauf passend auf Ihre Gäste, Ihre Location und Ihr Hochzeitscatering ab.

Ob Sektempfang nach der Trauung, Kaffee am Nachmittag, alkoholfreie Getränke, Wein zum Menü oder Bier zum Barbecue: Für Hochzeiten in Leipzig, im Leipziger Land, Halle, Grimma und Umgebung planen wir die Getränke gern direkt mit ein.

Möglich sind zum Beispiel:

Wasser, Säfte und alkoholfreie Getränke
hausgemachte Limonaden
Kaffee und Tee für den Nachmittag
Sekt, Secco oder Prosecco zum Empfang
Wein passend zum Menü oder Büffet
Bier zum Barbecue oder zur lockeren Feier
Getränkeservice passend zur Gästezahl