Grillbüffet in Leipzig & Umgebung
Hochwertiges Grillgut und frische Salate – zur Lieferung oder als Live Cooking, für Feiern in Leipzig, im Leipziger Land, in Grimma, Halle und Umgebung.
Alles fürs Barbecue
Grillbüffet: Sie grillen, wir kommen für den Rest
Perfekt für Ihr Sommerfest: Sie grillen selbst, um alles andere kümmern wir uns. Mit einem reichhaltigen Büffet und frisch Gegrilltem verwöhnen Sie Ihre Gäste – auch beim Firmen-Sommerfest. Kleine Köstlichkeiten und Salate lassen sich unkompliziert mit hochwertigem Fleisch oder vegetarischem und veganem Grillgut kombinieren.
Grillbüffet als Live-Cooking-Event
Das All-inclusive-Paket: Eine unserer Köche grillt alles so, wie es am besten schmeckt – das Steak „well done“, „medium“ oder „rare“, das vegetarische Grillgut knackig mit vollem Aroma. So können Sie Ihr Fest in Leipzig und Umgebung in vollen Zügen genießen.
Jetzt Grillbüffet ansehenWeitere Catering-Angebote
Hochwertige Büffets
Klassisch, international oder exklusiv – frisch für Sie zubereitet.
Mehr erfahrenFür Sie zusammengestellt: unser Grillbüffet
Eine Auswahl besonderer Grillspezialitäten. Gern stellen wir die Köstlichkeiten nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben zusammen.
Grillbüffet
Vorspeisen, Dipps und Salate, die zu Gegrilltem passen – mit Kartoffelsalat mal ganz anders.
ab € 59 / Person
Büffets bereiten wir ab 20 Personen zu. Grilleur vor Ort ab 250 €. Sonntags gilt ein Mindestauftragswert von 1.000 €.
Vorspeisen & Dipps
Gefüllter Mozzarella mit Pesto, Rucola und luftgetrocknetem Schinken, mariniert mit weißem Balsamico und Zitronenolivenöl
Fenchel-Carpaccio mit mediterranem Flair, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten, frischem Thymian, Basilikum, Orangenöl und Blütenmix
Antipasti: gegrilltes Gemüse und Oliven
Crostini-Bruschetta vom Grill
Dipps und Aufstriche: Aprikosen-Curry-Dipp, Apfel-Curry-Butter, Kräutercreme, Chutney mit Ingwer, Senfsorten aus Frankreich, Tzatziki mit Dill, Gurken, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl
Salate
Caesar Salad klassisch mit Romanasalat, Croutons, Parmesan, gekochten Eiern und halbgetrockneten Tomaten
Knackiger Schichtsalat mit Eisberg, Kohlrabi und Orangen- oder Melonenscheiben, Preiselbeer- oder Sanddorndressing
Kichererbsensalat mit Passionsfrucht-Vinaigrette, Staudensellerie und Radieschen
Toskanischer Brotsalat mit Eisbergsalat, bunten Tomaten, Frühlingszwiebeln, gerösteten Brotwürfeln und Rucoladressing
Pikanter arabischer Bulgursalat mit Kirschtomaten, Gurken, gerösteten Sonnenblumenkernen, Punch Phoron, Aglio-Olio-Peperoncino-Gewürz und frischer Minze
Linsensalat mit Aceto Balsamico, Kirschtomaten und Schnittlauchröllchen
Kartoffelsalat mal anders
Mediterran mit Zitronenolivenöl, marinierter roter Paprika, getrockneten Tomaten, Oliven, Gurke, Frühlingszwiebeln und Rucola
Asia-Kartoffelsalat mit Ingwer, Zitronengras, Reisessig, Spinat und grünem Spargel
Orient-Kartoffelsalat mit Minze, Kreuzkümmel, Sesam, Tomaten, Gurke und Joghurt-Schmand
Steirischer Kartoffel-Kürbis-Salat mit Hokkaido-Kürbis und Kürbiskernöl
Kartoffel-Linsen-Salat mit Puy-Linsen, Feldsalat und Apfelstücken
Das kommt auf den Grill
Hochwertige Spezialitäten – selbstverständlich auch vegetarisch. Eine Auswahl für Ihr Grillfest in Leipzig, im Leipziger Land, in Grimma, Halle und Umgebung:
- Metzger-Bratwurst-Variation
- Hähnchenschenkel, mariniert
- Schweinelende im Speckmantel, rosa gegrillt
- Flank-Steaks, 24 Stunden mit frischen Kräutern mariniert, rosa gegrillt und in Streifen aufgeschnitten
- Rindslende im Ganzen gegrillt, mit frischen Kräutern eingelegt
- Hackfleischbällchen mit Schafskäse und Oliven
- Lammfilet, mariniert mit Zitronenthymian, Rosmarin und Minze
- Halbe Tomaten mit Pesto und Parmesan, gebacken
- Gebackene Süßkartoffeln in Folie mit Sour Cream und Thymian
- Kartoffeln im Bacon-Salbei-Mantel
- Riesengarnelen in Orangenöl mit frischem Koriander
- Heilbutt-Kotelett in Kräutermarinade
- Marinierter Lachs in Teriyaki-Soße
Das sagen Kunden & Gäste
Catering zum Konzert-Event
Liebe Edda Schmidt. Ohne Sie würde unseren Konzerten das i-Tüpfelchen fehlen! Danke, dass Sie unser Haus und unsere Konzerte so wundervoll (und lecker) bereichern!!!
Konzertreihe der Sächsischen Bläserphilharmonie
Festessen für 60 Personen
Liebe Frau Schmidt, noch einmal meinen herzlichsten und verbindlichsten Dank für Ihren großartigen und in jeder Hinsicht exklusiven Einsatz gestern! Was Sie und Ihr Team geleistet haben, ist gar nicht hoch genug zu preisen. Es war wirklich bis ins kleinste Detail perfekt! Glauben Sie mir, Sie haben an diesem Abend wieder eine Menge neuer Verehrer und Anhänger gefunden. Das freut mich, abgesehen von allem anderen, auch ganz besonders. Auf eine weitere gute Zusammenarbeit! Sehr herzlich, Ihr Gerald Fauth
Prof. Gerald Fauth, Rektor Hochschule für Musik & Theater Leipzig
Catering für ein Event
Liebe Frau Schmidt, noch einmal vielen Dank für das tolle Catering am Freitag. Es war rundum gelungen – vom Ablauf und vom Geschmack her. Die Limonade war eindeutig der Favorit bei allen Beteiligten und in Null Komma Nichts alle. Ich werde Sie in jedem Fall weiter empfehlen.
Actemium Contromatic GmbH Schkeuditz, Annegret Zettler, Referentin Marketing und Kommunikation
„Seit 2001 koche ich nur mit Zutaten, die ich selbst essen würde.“
Edda Schmidt
Die passenden Getränke zu Ihrem Grillfest
Zu jedem Anlass die passenden Getränke: Im Hochsommer sind hausgemachte Limonaden im großen Spender beliebt, im Winter ein würziger Punch. Für den Nachmittag gibt es hochwertigen Kaffee von der Leipziger Kaffeerösterei Elstermühle, für den Empfang Sekt und coole alkoholfreie Alternativen.
Wir stimmen Getränke, Mengen und Ablauf auf Ihre Gäste und Ihre Location ab – in Leipzig, im Leipziger Land, in Halle, Grimma und Umgebung. Möglich sind zum Beispiel:
- Wasser, Säfte und alkoholfreie Getränke
- hausgemachte Limonaden
- Kaffee und Tee
- Sekt, Secco oder Prosecco zum Empfang
- Wein und Bier passend zum Grillgut
- Getränkeservice passend zur Gästezahl