Fingerfood-Catering in Leipzig & Umgebung
Hochwertiges Fingerfood für Stehempfänge, Büffets und Feiern – in Leipzig, im Leipziger Land, in Grimma, Halle und Umgebung.
Fingerfood, das Ihre Gäste begeistert
Beim Stehempfang und als Büffet
Perfekt für Netzwerk-Events, Firmenfeiern oder Feiern in der Natur: Unser Fingerfood lässt sich ohne Besteck mit den Händen essen. Wir bieten hochwertige Teller, in die das Wein- oder Wasserglas eingehängt werden kann – so sind Netzwerken und Feiern an jedem Ort entspannt möglich. Als Büffet sehen Spieße, gefüllte Teigtaschen, kleine Sandwiches, italienische Piadina und Fingerfood in Schälchen ebenso toll aus.
Ehrliche Zutaten, frisch zubereitet
Hochwertige Zutaten, echte Aromen ohne unnötige Konservierungsstoffe und alles aus einer Hand: Planung, Zubereitung und Service für Feiern in Leipzig, im Leipziger Land, in Grimma, Halle und Umgebung. Vegetarisch, vegan, gluten- oder laktosefrei – wir finden eine Lösung für jede Vorliebe.
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Hochwertige Büffets
Klassisch, international oder exklusiv – frisch für Sie zubereitet.
Mehr erfahrenFür Sie zusammengestellt: eine Auswahl an Fingerfood-Büffets
Diese Büffets sind nach Aromen, Farben und Vorlieben aufeinander abgestimmt. Gern besprechen wir auch individuelle Wünsche. Zu jedem Büffet reichen wir Brötchenkonfekt vom Backhaus Hennig.
Klassisch
Frisch, unkompliziert und für jeden Anlass beliebt – das richtige Fingerfood-Büffet für Firmenfeiern, Geburtstage und Familienfeiern in Leipzig und Umgebung.
€ 29 / Person
Wir bereiten Fingerfood ab 20 Personen zu. Lieferung innerhalb Leipzigs für 75 €.
Vegetarisch & vegan
Brokkoli-Rohkost mit Äpfeln, Zitrone, Öl, Meersalz, Pfeffer und gerösteten Cashewkernen
Bunte Kirschtomaten mit Mozzarellabällchen, frischem Basilikum und Zitronenolivenöl
Käsespieße mit Oliven
Fleisch
Luftgetrocknetes Rindfleisch mit hausgemachtem Chutney
Coleslaw, herzhafter Weißkrautsalat, kleine Minifleischkäse mit Dijonsenfcreme
Fisch & Beilage
Scampi in Orangencreme mit Schnittlauch
Dazu reichen wir Brötchenkonfekt vom Backhaus Hennig.
Aus aller Welt
Eine kulinarische Reise in kleinen Häppchen – mit Ceviche, Tatar, Bulgursalat und Blätterteigtaschen für Gäste, die Abwechslung lieben.
€ 45 / Person
Wir bereiten Fingerfood ab 20 Personen zu. Lieferung innerhalb Leipzigs für 75 €.
Vegetarisch & vegan
Antipasti mit Oliven, gegrillter Paprika, getrockneten Kirschtomaten und Kapernäpfeln
Quinoa mit Avocado, Gurken und Tomaten
Gefüllte Blätterteigtasche mit Paprika-Feta-Füllung
Apfelsinensalat mit roten Zwiebeln, Radicchio, Rosinen und Pinienkernen
Herzhafter Avocado-Mango-Paprika-Tatar mit Chili-Vanillesalz, Schalotten und Limettensaft
Frischer Fisch
Fruchtiges Matjestatar mit Äpfeln, Kartoffeln und Frühlingszwiebeln
Ceviche vom Kabeljau mit Limettensaft, rosa Pfefferbeeren, Koriander und südafrikanischer Minispitzpaprika
Hochwertiges Fleisch
Sizilianischer Bulgursalat mit Kirschtomaten, Gurken, gerösteten Sonnenblumenkernen, gebratenen Hähnchenbruststreifen, Gewürz Punch Phoron und frischer Minze
Kartoffel-Kürbis-Salat mit steirischem Kürbiskernöl und mediterranem Hackfleischspieß
Dazu reichen wir Brötchenkonfekt vom Backhaus Hennig.
Exklusiv
Das Fingerfood-Büffet für besondere Anlässe: mit Beef-Tatar, Lachscarpaccio in Sushi-Qualität, warmen Spezialitäten und feinen Desserts im Glas.
€ 79 / Person
Wir bereiten Fingerfood ab 20 Personen zu. Lieferung innerhalb Leipzigs für 75 €. Die warmen Anteile liefern wir im Chafing-Dish zur Selbstbedienung.
Vegetarisch & vegan
Rote und gelbe Bete Tatar mit Honig, Walnuss und Gorgonzolacreme
Gnocchi mit Trüffelcreme, Parmesan und Rucola (warm)
Pecorino Sardo mit Trüffelhonig
Bestes Fleisch
Edles Beef-Tatar mit Kapern, confierter Tomate, Wachtelei und Sauerrahm
Hähnchen-Teriyaki-Spieße mit Mango, Paprika, Edamame und Erdnuss (warm)
Quiche Lorraine mit Schinken und Lauch (warm)
Edler Fisch
Lachscarpaccio in Sushi-Qualität mit rosa Pfeffer und Dill
Thunfisch-Tatar in Sushi-Qualität mit Zitronensaft und frischen Kräutern
Spezialität des Hauses
Gefüllte Piadina, unsere Spezialität aus Italien, mit Tomatenfrischkäse, Rucola und Fenchelsalami (warm)
Dazu reichen wir Brötchenkonfekt vom Backhaus Hennig.
Dessert
Ricotta-Pistazien-Creme
New-York-Cheesecake im Glas mit Himbeere und Butterkekscrunch
Auf Wunsch buchen Sie unseren Flying Service: Wir richten die warmen Speisen an und bedienen Ihre Gäste (29,50 € pro Stunde zzgl. gesetzlicher MwSt.).
Weiteres Fingerfood: von Schälchen bis Canapés
Für Ihr besonderes Fest in Leipzig, im Leipziger Land, in Grimma, Halle und Umgebung stellen wir Fingerfood auch nach Ihren Wünschen zusammen. Zur Auswahl stehen zum Beispiel:
- Fingerfood in Schälchen – von Schweinefilet mit Thunfischcreme bis Avocado-Mango-Tatar
- Leckere Brotaufstriche – hausgemacht, mit verschiedenen hochwertigen Broten
- Gefüllte Blätterteigtaschen – mit ungewöhnlichen Füllungen
- Sandwiches – einfach und gut für unkomplizierte Feste
- Feine Desserts – der wunderbare Abschluss
- Hausgemachte Suppen – ideal für die kalte Jahreszeit
- Häppchen und Canapés – hoher Genuss im handlichen Format
- Vegetarisches und veganes Fingerfood – auch für Gäste, die sonst nicht vegan essen
Das sagen Kunden & Gäste
Catering zum Konzert-Event
Liebe Edda Schmidt. Ohne Sie würde unseren Konzerten das i-Tüpfelchen fehlen! Danke, dass Sie unser Haus und unsere Konzerte so wundervoll (und lecker) bereichern!!!
Konzertreihe der Sächsischen Bläserphilharmonie
Festessen für 60 Personen
Liebe Frau Schmidt, noch einmal meinen herzlichsten und verbindlichsten Dank für Ihren großartigen und in jeder Hinsicht exklusiven Einsatz gestern! Was Sie und Ihr Team geleistet haben, ist gar nicht hoch genug zu preisen. Es war wirklich bis ins kleinste Detail perfekt! Glauben Sie mir, Sie haben an diesem Abend wieder eine Menge neuer Verehrer und Anhänger gefunden. Das freut mich, abgesehen von allem anderen, auch ganz besonders. Auf eine weitere gute Zusammenarbeit! Sehr herzlich, Ihr Gerald Fauth
Prof. Gerald Fauth, Rektor Hochschule für Musik & Theater Leipzig
Catering für ein Event
Liebe Frau Schmidt, noch einmal vielen Dank für das tolle Catering am Freitag. Es war rundum gelungen – vom Ablauf und vom Geschmack her. Die Limonade war eindeutig der Favorit bei allen Beteiligten und in Null Komma Nichts alle. Ich werde Sie in jedem Fall weiter empfehlen.
Actemium Contromatic GmbH Schkeuditz, Annegret Zettler, Referentin Marketing und Kommunikation
„Seit 2001 koche ich nur mit Zutaten, die ich selbst essen würde.“
Edda Schmidt
Video-Platzhalter: Hier folgt ein Video aus unserer Küche.
Die passenden Getränke zu Ihrem Fingerfood
Zu jedem Anlass die passenden Getränke: Im Hochsommer sind hausgemachte Limonaden im großen Spender beliebt, im Winter ein würziger Punch. Für den Nachmittag gibt es hochwertigen Kaffee von der Leipziger Kaffeerösterei Elstermühle, für den Empfang Sekt und coole alkoholfreie Alternativen.
Wir stimmen Getränke, Mengen und Ablauf auf Ihre Gäste und Ihre Location ab – in Leipzig, im Leipziger Land, in Halle, Grimma und Umgebung. Möglich sind zum Beispiel:
- Wasser, Säfte und alkoholfreie Getränke
- hausgemachte Limonaden
- Kaffee und Tee
- Sekt, Secco oder Prosecco zum Empfang
- Wein passend zum Fingerfood
- Getränkeservice passend zur Gästezahl