Vegetarisches & veganes Catering in Leipzig
Kreative vegetarische und hochwertige vegane Büffets – für Feiern in Leipzig, im Leipziger Land, in Grimma, Halle und Umgebung.
Vegetarisch und vegan, das alle begeistert
Vegetarisches und veganes als Büffet
Perfekt für unkomplizierte und größere Feiern oder Events: Unsere vegetarischen und veganen Büffets begeistern Ihre vegetarischen und veganen Gäste ebenso wie alle, die gern Fleisch essen. So feiern alle Gäste entspannt gemeinsam.
Vegetarische und vegane Menüs bei Ihnen zu Hause
Wir zaubern bei Ihnen zu Hause, an einer Location Ihrer Wahl oder in unserem Kochatelier vegetarische und vegane Menüs aus frischen, hochwertigen Zutaten. Ihre Gäste werden bequem am Tisch bedient, Sie genießen das Fest gemeinsam mit ihnen. Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten sind für uns kein Problem: Gluten- und laktosefreie Speisen bereiten wir gern ebenfalls zu.
Jetzt Büffet oder Menü auswählenWeitere Catering-Angebote
Hochwertige Büffets
Klassisch, international oder exklusiv – frisch für Sie zubereitet.
Mehr erfahrenFür Sie zusammengestellt: unser vegetarisch-veganes Büffet
Aromen, Farben und Vorlieben sind optimal aufeinander abgestimmt. Gern besprechen wir auch individuelle Wünsche für Ihre Feier in Leipzig und Umgebung.
Büffet vegetarisch & vegan
Kreativ, bunt und voller Aromen – vom Fenchel-Carpaccio über asiatische Salate bis zum Apfelcrumble. Außergewöhnlich und für alle Gäste ein Genuss.
ab € 59 / Person
Wir bereiten das vegetarische und vegane Büffet ab 20 Personen zu. Lieferung innerhalb Leipzigs für 75 €.
Vorspeisen
Fenchel-Carpaccio mit mediterranem Flair: schwarze Oliven, getrocknete Tomaten, frischer Zitronenthymian, Basilikum, bestes Olivenöl, mit Essblüten dekoriert
Apfelsinensalat mit roten Zwiebeln, Radicchio, Rosinen und gerösteten Pinienkernen
Brokkoli-Rohkost mit gerösteten Cashewkernen und Balsamico
Zweierlei Quinoa mit Avocado, Gurke und Tomaten
Asiatischer Wildreissalat mit Reis-Trio, Rotkohl, Möhre, Weintrauben, Erbsen, Cashewkernen, Limettensaft, Koriander, Sprossen und Chili
Mr.-Wasabi-Salat mit Knollensellerie, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Stangensellerie, Erbsen, Shiitake, Avocado, Limettensaft, Wasabi und schwarzem Sesam
Hauptgang
Asianudeln mit Pak Choi, Ingwer, Koriander, Zitronengras und gebratenem Räuchertofu
Mit Safranreis gefüllte Auberginen
Kartoffel-Spitzkohl-Auflauf
Gratinierte Möhren und Frühlingszwiebeln mit Kerbel-Mandelöl
Dessert
Apfelcrumble mit Buchweizenmehl und „Butter“ aus Sonnenblumenöl
Baked Oatmeal mit Blaubeeren, Haferflocken und Leinsamen, Kokosblütensirup, Zimt und Hafermilch
Fingerfood in Schälchen – auch vegetarisch
Für Ihr besonderes Fest in Leipzig, im Leipziger Land, in Grimma, Halle und Umgebung: eine Auswahl unserer vegetarischen Spezialitäten in Schälchen.
- Rucola mit frischer Flugmango, Hüttenkäse, roten Zwiebeln, Olivenöl und rosa Pfeffer
- Herzhafter Avocado-Mango-Paprika-Tatar mit Chili-Vanillesalz, Schalotten und Limettensaft
- Rote und gelbe Bete Tatar mit Honig, Walnuss und Gorgonzolacreme
- Gnocchi mit Trüffelcreme, Parmesan und Rucola
Das sagen Kunden & Gäste
Catering zum Konzert-Event
Liebe Edda Schmidt. Ohne Sie würde unseren Konzerten das i-Tüpfelchen fehlen! Danke, dass Sie unser Haus und unsere Konzerte so wundervoll (und lecker) bereichern!!!
Konzertreihe der Sächsischen Bläserphilharmonie
Festessen für 60 Personen
Liebe Frau Schmidt, noch einmal meinen herzlichsten und verbindlichsten Dank für Ihren großartigen und in jeder Hinsicht exklusiven Einsatz gestern! Was Sie und Ihr Team geleistet haben, ist gar nicht hoch genug zu preisen. Es war wirklich bis ins kleinste Detail perfekt! Glauben Sie mir, Sie haben an diesem Abend wieder eine Menge neuer Verehrer und Anhänger gefunden. Das freut mich, abgesehen von allem anderen, auch ganz besonders. Auf eine weitere gute Zusammenarbeit! Sehr herzlich, Ihr Gerald Fauth
Prof. Gerald Fauth, Rektor Hochschule für Musik & Theater Leipzig
Catering für ein Event
Liebe Frau Schmidt, noch einmal vielen Dank für das tolle Catering am Freitag. Es war rundum gelungen – vom Ablauf und vom Geschmack her. Die Limonade war eindeutig der Favorit bei allen Beteiligten und in Null Komma Nichts alle. Ich werde Sie in jedem Fall weiter empfehlen.
Actemium Contromatic GmbH Schkeuditz, Annegret Zettler, Referentin Marketing und Kommunikation
„Seit 2001 koche ich nur mit Zutaten, die ich selbst essen würde.“
Edda Schmidt
Video-Platzhalter: Hier folgt ein Video aus unserer Küche.
Die passenden Getränke zu Ihrem vegetarischen Fest
Zu jedem Anlass die passenden Getränke: Im Hochsommer sind hausgemachte Limonaden im großen Spender beliebt, im Winter ein würziger Punch. Für den Nachmittag gibt es hochwertigen Kaffee von der Leipziger Kaffeerösterei Elstermühle, für den Empfang Sekt und coole alkoholfreie Alternativen.
Wir stimmen Getränke, Mengen und Ablauf auf Ihre Gäste und Ihre Location ab – in Leipzig, im Leipziger Land, in Halle, Grimma und Umgebung. Möglich sind zum Beispiel:
- Wasser, Säfte und alkoholfreie Getränke
- hausgemachte Limonaden
- Kaffee und Tee
- Sekt, Secco oder Prosecco zum Empfang
- Wein passend zum Essen
- Getränkeservice passend zur Gästezahl